ঘরেই তৈরি করুন কালোজাম মিষ্টি

কালোজাম মিষ্টির কথা শুনলে তো জিভে জল এসে যায়। দোকান বা রেস্টুরেন্টের স্বাদের এই মিষ্টি যদি বাসায় তৈরি করা যায় তবে মন্দ কী? অনেকে এটা...

দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরির

রেস্তোরাঁই, তবে নামের সঙ্গে রয়েছে ‘ফ্যাক্টরি’। একটা কৌতূহল কাজ করছিল দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরির প্রতি। ধানমন্ডির সাত মসজিদ রোডে ১৫ নভেম্বর থেকে চালু হয়েছে এই...

ভিন্নস্বাদের মাটন বটি কাবাব

উপকরণ: ১০০ গ্রাম আনারস ১ ছোট কাপ পানি কাবাব তৈরির জন্য ৫০০ গ্রাম খাসির মাংস ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া ২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া...

ভাত, খিচুড়ি কিংবা মুচমুচে খাবারের সঙ্গে বাড়তি স্বাদে চাটনি

আপেল চাটনিউপকরণ সবুজ আপেল (খোসা ছাড়িয়ে চৌকো করে কেটে নেওয়া) ৬টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা (মিহি টুকরা) ২ টেবিল চামচ, কমলা-লেবু অথবা মালটার রস...

নানা স্বাদে ডিম

টার্কিশ এগ কারি উপকরণ: জলপাই তেল ৩ টেবিল চামচ, বড় পেঁয়াজ (কুচি) ১টি, ক্যাপসিকাম লাল, সবুজ, হলুদ কুচি ৩টি, টমেটো কুচি ৩ কাপ, রসুন ৪...

হট চকলেট, নাকি মিল্ক শেক

হট চকলেট আর মিল্ক শেক মজার স্বাদের পানীয়। উপকরণের ভিন্নতার কারণে স্বাদের পার্থক্য থাকলেও দুটি উপকরণে স্বাদে অসাধারণ। এ দুটি খাবার যেমন সুস্বাদু, তেমনি শরীরের...

রোস্টের রকমফের

রোস্টেড বিফ উইথ গ্রেভি সস উপকরণম্যারিনেটের জন্য হাড় ছাড়া গরুর মাংস ১ কেজি (এক টুকরা), আদাগুঁড়া আধা চা-চামচ, রসুনগুঁড়া আধা চা-চামচ, পাপড়িকা আধা চা-চামচ, গোলমরিচের...

পুরভরা পাঁচ

রিসোল উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, মাখন ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, ডিম ১টি, ব্রেড ক্র্যাম্ব ১ কাপ ও ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো। পুরের জন্য—চিংড়ির কিমা...