পাংগাস মাছ খেলে ম’রনব্যাধিসহ ৬টি মা’রাত্মক রোগ হবে

পাংগাস মাছ খেলে ম’রনব্যাধিসহ শ’রীরে ৬টি মা’রাত্মক রো’গ হবে !কাঁচা লঙ্কা, সর্ষে দিয়ে পাঙ্গাসের ঝাল, কিংবা স্রেফ ঝোল। মাসে অ’ন্তত কয়েকবার পাতে পড়ে না, এমন বাঙালি মেলা ভা’র। ডায়েটিশিয়ানরাও বলেন, শ’রীরে প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিডের চাহি’দা মে’টাতে ছোট মাছের বিকল্প নেই।

কিন্তু পাঙ্গাস মাছ থেকে সা’বধান। পারলে এখনই খাওয়া ব’ন্ধ করুন। তা না হলে অ্যাস্থমা, করো’নারি ডিজিজ, হাড় ক্ষয়ের মতো নানা রো’গ এমনকি ক্যা’ন্সারের মতো মা’রণ রো’গও অচিরেই বাসা বাঁধতে পারে শ’রীরে।

পাঙ্গাস রান্না করা সহ’জ, কাঁ’টা বেশি থাকে না, খেতে সুস্বাদু। আপাত সস্তাও। সবই ঠিক আছে। কিন্তু বিজ্ঞানীরা স’ম্প্রতি গবেষণায় পাঙ্গাস স’ম্পর্কে মা’রাত্মক তথ্য উদ্ঘাটন ক’রেছেন। দেখা গিয়েছে, পাঙ্গাস মাছের থাকা উপাদান শ’রীরকে ধীরে ধীরে শেষ করে।

এক কথায়, স্লো পয়জন(Slow Poison)।কেন পাঙ্গাস বিপজ্জনক? পাঙ্গাস মাছ বড় হয় সাধারণ অবস্থাতেই। কিন্তু চাষ করা হয় ফার্মে। আম’রা বাজার থেকে যে পাঙ্গাস কিনি, সেগু’লি সবই নির্দিষ্ট কারখানায় চাষ করা হয়। আর এখানেই বিষ হয়ে যায় পাঙ্গাস।

ফার্মে পাঙ্গাস স্বাদ বাড়ানোর ও সংখ্যায় বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয় নানা রকম রাসায়নিক সার। স’ঙ্গে বিষাক্ত কী’টনাশক। দেখা গিয়েছে,ফার্মে পাঙ্গাস চাষে ব্যবহার করা হয় এমন কিছু রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়, যা থেকে ক্যা’ন্সার হয়। তাই চিকিৎ‌সকদের পরাম’র্শ, সু’স্থ ভাবে বাঁচতে অবশ্যই মাছ খান তবে পাঙ্গাস নয়।

## কমেন্ট বক্সে মতামত দিনঃ-

Leave a Reply

error: