Month: January 2019

পাতে দেশি কই

মটরশুটি-কইউপকরণ কই মাছ আধা কেজি, মটরশুটি আধা কাপ, মরিচগুঁড়া ১ চা–চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা–চামচ, রসুনবাটা ১ চা–চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, টমেটো...

স্যুপের সঙ্গে

সামুদ্রিক স্বচ্ছ স্যুপউপকরণ পছন্দের সামুদ্রিক মাছ ২৫০ গ্রাম, অয়েস্টার মাশরুম ১২৫ গ্রাম, গ্যালাংগা বা থাই আদা ১ ইঞ্চি, আদা আধা ইঞ্চি, পেঁয়াজ ১টি ছোট (স্লাইস),...

সুস্থ থাকতে স্যুপ

এখনো বাতাসে মাঘের কুয়াশার ঘ্রাণ পাওয়া যাচ্ছে। এই সময়ে ধোঁয়া ওঠা কুসুম-গরম এক বাটি স্যুপের কদর কেমন, বলুন তো? শীত যাচ্ছে, হালকা গরমের আঁচ টের...

রেসিপি: মজাদার মাটন ফ্রাই

উপকরণমাটন- ৫০০ গ্রাম (বোনলেস, ছোট টুকরো করা) আদা-রসুন বাটা- দেড় চা চামচ হলুদ গুঁড়া-১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া-২ চা চামচ তেল- ৪ টেবিল চামচ পানি-...

ঝটপট হরিয়ালি চিকেন টিক্কা

ঘুর্ণিঝড় তিতলির প্রভাবে বৃষ্টি হচ্ছে। আর বৃষ্টির কারণেই ঠাণ্ডা আবহাওয়া। এই ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় রাতের খাবারে কী হবে এই নিয়ে মোটামুটি সব গৃহিনীই নাকাল। কেউ চাইছেন...

রেসিপি: কোরিয়ান স্পাইসি রমেন

উপকরণইনস্ট্যান্ট নুডলস- ১ প্যাকেট মাশরুম- ১টি গাজর- ছোট ১টি পেঁয়াজের কলি- ২টি তেল- ২ টেবিল চামচ লবণ- স্বাদ মতো গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ চিলি...

রেসিপি: রেস্টুরেন্ট স্টাইলের পটেটো ওয়েজেস

উপকরণ আলু- ৫টি লবণ- স্বাদ মতো কর্ন ফ্লাওয়ার- ৪ টেবিল চামচ ময়দা- ৪ টেবিল চামচ শুকনা ব্যাসিল পাতা- সামান্য (ঐচ্ছিক) গোলমরিচের গুঁড়া/চিলি ফ্লেকস- আধা চা চামচ...

ভাতের তৈরি ৫ আইটেম

চাপটিভাত ও ডাল ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। একদম মসৃণ আর থকথকে পেস্ট তৈরি হবে। এরপর এই পেস্টে দিন পেঁয়াজ, মরিচ, জিরা গুঁড়া, ধনেপাতা কুচি, পরিমাণ...

তেল কম মসলা কম

জুসি চিকেন রোস্ট উপকরণ: মুরগি ১ কেজি, আদাবাটা ১ চা–চামচ, রসুনবাটা ১ চা–চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা–চামচ, টকদই ৪ টেবিল চামচ, টমেটো সস ১...