Month: December 2018

রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার চিলি গার্লিক চিকেন

উপকরণমুরগির মাংস- ১ কেজি (বোনলেস, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা)রসুন কুচি- ৪ টেবিল চামচমাখন- ৩ টেবিল চামচলবণ- স্বাদ মতোগোল মরিচের গুঁড়া ও চিলি ফ্লেকস- স্বাদ...

নারায়ণগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী মাংসের ভাজা ভুনা খেতে সুস্বাদু

উপকরণগরু কিংবা খাসির মাংস- ৩ কেজি (হাড় ও চর্বিসহ)মোটা করে কাটা পেঁয়াজ- দেড় কাপমরিচ গুঁড়া – ১ টেবিল চামচহলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচজিরা গুঁড়া- আধা...

অতিথিদের সামনে আস্ত ইলিশের কাবাব

উপকরণইলিশ মাছ- ১২০০ গ্রামলবণ ও হলুদ- প্রয়োজন মতোশুকনা মরিচ- কয়েকটিআলু- ১টি (সেদ্ধ)তেল- ৪ টেবিল চামচকাঁচামরিচ- ২টিবড় পেঁয়াজ- ১টি (কুচি)লেবুর রস- সামান্যব্রেড ক্রাম্ব- সাজানোর জন্য প্রস্তুত...

বিকেলের নাস্তায় মজাদার চিকেন ডোনাট

উপকরণমুরগির বুকের মাংস- ২০০ গ্রামলবণ- ১ চা চামচগোলমরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচগরম মসলার গুঁড়া- আধা চা চামচধনিয়া গুঁড়া- ১ চা চামচজিরার গুঁড়া- ১ চা চামচলাল...

ভাপে রান্না করে ফেলতে পারেন ভাপা ইলিশ

উপকরণ ইলিশ মাছ- ৩ টুকরাহলুদ সরিষা- আড়াই চা চামচকালো সরিষা- দেড় চা চামচমরিচের গুঁড়া- স্বাদ মতোহলুদের গুঁড়া- ১ চা চামচলবণ- স্বাদ মতোসরিষার তেল- ২ টেবিল...

বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথি আপ্যায়নে ১০ মিনিটে ফ্রাইড চিকেন

উপকরণ মুরগির বুকের মাংস- ২ টুকরা (হাড়ছাড়া)আদা বাটা- আধা চা চামচরসুন বাটা- আধা চা চামচমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচলবণ- স্বাদ মতোগোলমরিচের গুঁড়া- কোয়ার্টার চা চামচসয়াসস- ১...

পোলাও, ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে স্পেশাল গরুর মাংস ভুনা

উপকরণহাড়-চর্বিসহ গরুর মাংস- সোয়া ১ কেজিআদা-রসুন বাটা- ৪ টেবিল চামচটক দই- ৪ টেবিল চামচএলাচ- ৫টিদারুচিনি- বড় ১ টুকরালবঙ্গ- কয়েকটিতেজপাতা- ২টিপেঁয়াজ বেরেস্তা- আধা কাপশুকনা মরিচ বাটা-...

শীতে পালং শাকের সুস্বাদু পালং-গোশত

শীতে পালং শাকের বিভিন্ন তরকারি না হলে কি চলে? মজাদার আইটেম পালং-গোশত রান্না করে ফেলতে পারেন স্বাদে বৈচিত্র্য নিয়ে আসতে। ভাত, রুটি কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে...

দুই মিনিটের মধ্যেই তৈরি প্রেসার কুকারে ভাপা পিঠা!

প্রেসার কুকারের ভাপে মাত্র দেড় থেকে দুই মিনিটের মধ্যেই তৈরি করে ফেলা যায় ভাপা পিঠা। বাসায় ভাপা পিঠা তৈরি করাকে যারা ঝক্কি মনে করেন, তারা...

শীতের বিকেলে ফুলকপির পাকোড়া

শীতের বিকেলে ফুলকপির মচমচে পাকোড়া পরিবেশন করতে পারেন টমেটো সস কিংবা পুদিনা চাটনির সঙ্গে। জেনে নিন দুই স্বাদের পাকোড়া কীভাবে বানাবেন। উপকরণফুলকপি- ১টি (মাঝারি)হলুদের গুঁড়া-...